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Les Brisants | Hôtel et Restaurant étoilés en Vendée
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Découverte du Terroir Vendéen
Découvrez la cuisine du Chef Jean Marc Perochon issue des produits du terroir Vendéen, travaillés avec soin.Au Fil des Saisons
Venez le temps d'un repas goûter l'expression du terroir Vendéen dans les plats de notre chef ÉtoiléÉvasion iodée fil des saisons
Profitez de ce coffret cadeaux pour passez une nuit en chambre double à l'Hôtellerie Les Brisants 3* et savourez un repas gastronomique, face à l'océan, au restaurant JM Perochon 1* au Guide Michelin.
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L'hôtellerie Les Brisants 3* et le restaurant JM Perochon 1* Michelin, en Vendée
L’Hôtellerie Les Brisants *** et le restaurant JM Perochon 1* au Guide Michelin, 13/20 au Gault et Millau, et Table distinguée Logis. Situés sur cette corniche sauvage de Bretignolles-sur-Mer l'établissement vous offre une vue sans limites sur l'océan.
Sitôt assis, les sens sont aiguisés naturellement. Les plats de Jean Marc Perochon sont là pour témoigner de ce bout de Vendée où il a grandi. Une région où rien ne lui échappe et dont il connait tous les producteurs et artisans de talent. Jovial, habile, le chef est aujourd’hui devenu l’un des meilleurs apôtres de cette terre et de cette mer qu’il transforme en toute modestie. Vous trouverez ici, une cuisine vérité porteuse d’émotions.
L'établissement est un véritable havre de paix dédié au bien être, au bord de l'océan. Les chambres offrent un confort moderne entièrement climatisées, certaines avec une vue latérale mer, et d'autres avec un jardin privatif pour se détendre et profiter du beau temps en toute intimité.